viernes, 28 de enero de 2011

Mousse de turrón






1 tableta de turron blando picada
Ralladura de 1 naranja
1 vaso de leche
1 cucharada sopera de miel
1/2 litro de nata para montar (35% materia grasa.. con menos ya no monta) No echar azúcar
Calentar leche con turrón
Añadir miel y naranja
Cuando esté frío añadir la nata montada.


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jueves, 27 de enero de 2011

Espaguetis con muslos de pollo





Espaguetis con muslos de pollo
2 cebollas troceadas
2 dientes de ajo en laminas
1 pimiento rojo troceado grande
2 zanahorias troceadas
orégano
albahaca
vino blanco 1 copa
salsa tomate
sal y pimienta
queso rallado
Salpimentar los muslos y dorarlos
Retirar el exceso de grasa
Pochar ajo, cebolla, pimientos, zanahoria, oregano, albahaca, salsa tomate y vino blanco
Mezclar verduras con los muslos cuando esté bien pochado y cocer
Añadir agua o caldo si se seca
Retirar los muslos y pasar las verduras por el pasapuré
Cocer pasta 3 minutos y mezclarlo todo

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miércoles, 26 de enero de 2011

domingo, 16 de enero de 2011

Inauguración de mi Blog "Mamina Sara cocina pa nosotros"

Espero que os guste este lugar en el que cocinaremos todos juntos, constará de videos explicativos sobre las recetas más conocidas y  los platos más innovadores, tendremos muchos trucos de cocina y el exigente paladar de "El Ojo de Perlora".