Marañuelas

1 Kg Harina repostería

200 grs. Azúcar

200 grs. Mantequilla

4 Huevos

1 Pizca sal

1 Ralladura limón

1 Zumo limón

1 Copa Anís

1 Sobre levadura en polvo

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Pote Asturiano (Versión light)

200 Grs. Alubias comunes

1 Trozo Jarrete Ternera

1 Trozo costilla Ternera

2 Chorizos

1 Morcilla

1 Trozo Tocino o Bacon Ahumado

8 Patatas

20 Hojas de Berzas o Repollo Rizado

4 Dientes Ajo

Sal

Aceite

2 Cdas Pimenton Dulce de la Vera

Cocer olla rápida 1"30'

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Tarta de Queso

200 grs. Galleta Tostada
100 grs. Mantequilla
250 ml. Agua Caliente
1 Sobre Gelatina Limón
400 grs. Queso untar
40 grs. Azúcar
Mermelada Fresa
1 Sobre Gelatina Fresa
50 ml. Agua caliente
Gotas limón

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Patatas Guisadas con Pescadilla y Mejillones

400 grs. Pescadilla sin piel
1 Lata mejillones (Natural)
2 Dientes de ajo
1 Zanahoria
1 Puerro
1/2 Pimiento rojo
1 L.Caldo pescado
Azafrán
6 Patatas
1/2 Kg. Guisantes
2 Hojas Laurel
1 Huevo cocido
Aceite
Sal

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Fideuá

200 Grs. Pulpo
200 Grs. Gambas peladas
8 Gambones
250 Grs. Almejas
1 Lata corazones Alcachofa
3 Dientes de Ajo
1 Cebolla
1 Pimiento rojo
1 L. Pescao
Sal Aceite
400 Grs. de Fideuá

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Sandwich al Horno

Para 6 personas:
1 Paquete de pan de molde (Grueso)
200 Grs. de Jamón York
200 grs. de queso en lonchas
4 Huevos
600 Ml Leche
Sal
Mantequilla 10 grs.
180º  30´

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PANCHINETA

2 Discos de hojaldre
1/2 Litro leche
2 Huevos + 3 yemas
100 grs. azúcar
40 grs. Mantequilla
30 grs. Harina maíz
1 Rama Canela
1 Corteza Limón
100 grs. Almendra fileteada
90 grs. Almendra molida
Azúcar gals

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